NAGase是催化幾丁質(zhì)降解過程中的一種關(guān)鍵酶,廣泛存在于動物、植物、微生物中。研究發(fā)現(xiàn)一些糖類物質(zhì)對NAGase催化活力有影響,如圖1所示。請回答下列問題:
(1)以果糖、蔗糖、半乳糖和葡萄糖作為效應(yīng)物,這四種糖對NAGase的催化活力均有 抑制抑制(填“抑制”或“促進”)作用,其中影響該酶作用最強的是 葡萄糖葡萄糖。
(2)某小組開展實驗探討這四種糖影響該酶催化活力的機制,圖2是效應(yīng)物影響酶催化活力的兩種理論:模型A表示抑制劑與底物存在競爭關(guān)系,可以結(jié)合到酶的活性部位,并表現(xiàn)為可逆,但該結(jié)合不改變酶的空間結(jié)構(gòu);模型B表示抑制劑與底物沒有競爭關(guān)系,而是結(jié)合到酶的其他部位,導(dǎo)致酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆變化。
圖3是依據(jù)這兩種理論判斷這四種糖降低NAGase活力類型的曲線圖,其中曲線a表示不添加效應(yīng)物時的正常反應(yīng)速度。請根據(jù)圖3簡要寫出探究實驗的實驗思路,并根據(jù)可能的實驗結(jié)果推斷相應(yīng)的結(jié)論。
實驗組設(shè)計思路:參照對照組加入等量的底物和NAGase,加入一定量的 效應(yīng)物效應(yīng)物后,持續(xù)增加底物濃度,檢測反應(yīng)速度是否能恢復(fù)到正常反應(yīng)速度持續(xù)增加底物濃度,檢測反應(yīng)速度是否能恢復(fù)到正常反應(yīng)速度;
實驗預(yù)期:若實驗結(jié)果如曲線b,則為模型 AA;若實驗結(jié)果如曲線c,則為模型 BB。
(3)該小組還探究了溫度影響酶促反應(yīng)速率的作用機理,其作用機理可用圖4坐標(biāo)曲線表示。其中a表示不同溫度下底物分子具有的能量,b表示溫度對酶活性的影響,c表示酶促反應(yīng)速率與溫度的關(guān)系。據(jù)圖分析,處于曲線c中1、2位點酶分子活性是 不同不同(填“相同”或“不同”)的,酶促反應(yīng)速率是 底物分子的能量底物分子的能量與 酶活性酶活性共同作用的結(jié)果。
(4)某同學(xué)為了驗證酶的專一性,他選用了人的唾液淀粉酶、可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液、碘液以及其他可能用到的器具來做實驗。你覺得他 不能不能(能/不能)得到預(yù)期的實驗結(jié)果和結(jié)論?為什么?因為碘液無法檢測蔗糖是否被催化因為碘液無法檢測蔗糖是否被催化;你的建議是 改用斐林試劑改用斐林試劑。
【考點】探究影響酶活性的條件;酶的特性及應(yīng)用.
【答案】抑制;葡萄糖;效應(yīng)物;持續(xù)增加底物濃度,檢測反應(yīng)速度是否能恢復(fù)到正常反應(yīng)速度;A;B;不同;底物分子的能量;酶活性;不能;因為碘液無法檢測蔗糖是否被催化;改用斐林試劑
【解答】
【點評】
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