成都的蔬菜加工企業(yè)為了避免蔬菜在長途運輸、貯藏等環(huán)節(jié)中腐爛變質及高溫殺菌時對蔬菜營養(yǎng)成分的破壞，常常對蔬菜進行真空脫水，使之成為脫水蔬菜。從物理學的角度看，真空脫水的原理是（ ?。?/h1>
【考點】生活中的升華現(xiàn)象．
【答案】D
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：67引用：3難度：0.5
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