觀察變質(zhì)的食物要注意哪幾個(gè)問題？①不要用手直接接觸食物。②觀察完畢后要用肥皂洗手。③使用扇聞的方式聞氣味，并盡量少聞。①不要用手直接接觸食物。②觀察完畢后要用肥皂洗手。③使用扇聞的方式聞氣味，并盡量少聞。。
【考點(diǎn)】食物腐敗變質(zhì)的原因．
【答案】①不要用手直接接觸食物。②觀察完畢后要用肥皂洗手。③使用扇聞的方式聞氣味，并盡量少聞。
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：5引用：3難度：0.7
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1．暑假里，小軒一早起床就聞到了媽媽煮好的牛肉湯的香味，就問媽媽：“這湯放多長時(shí)間會(huì)變質(zhì)？”媽媽說：“現(xiàn)在天熱，如果不打開鍋蓋，放到晚上都不會(huì)壞；如果蓋子打開一會(huì)兒，到下午就會(huì)壞了。”
（1）媽媽所說的牛肉湯“壞了”是由于大量繁殖引起的。
（2）媽媽的話中提到了食物變質(zhì)快慢和以下、（填編號(hào)）兩個(gè)因素有關(guān)。
①溫度
②水分
③空氣流通
④食物的種類發(fā)布：2025/4/23 20:0:1組卷：6引用：2難度：0.6 -
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發(fā)布：2025/4/23 17:30:1組卷：9引用：3難度：0.7 -
3．新鮮的魚很容易腐敗變質(zhì)。魚的腐敗變質(zhì)過程有下列現(xiàn)象：（1）
；（2）。
所以魚的腐敗變質(zhì)是一個(gè)變化。發(fā)布：2025/4/23 17:30:1組卷：6引用：2難度：0.7