下列敘述正確的是（　　）

A．蠶絲、酶、病毒主要成分都是蛋白質

B．在飽和（NH₄）₂SO₄溶液、CuSO₄溶液等作用下，蛋白質均會發(fā)生鹽析

C．糖類、油脂和蛋白質都是高分子化合物

D．向淀粉溶液中加入稀硫酸加熱，反應一段時間后再加入新制氫氧化銅懸濁液并加熱，沒有出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明淀粉沒有水解

【答案】A

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：179引用：4難度：0.3

相似題

1．下列說法正確的是（　?。?/h2>

A．蛋白質在氧氣中完全燃燒轉化為水和二氧化碳

B．淀粉和纖維素分子式均可表示成（C₆H_l00₅）_n，它們互為同分異構體

C．與堿反應生成鹽和水的氧化物均為酸性氧化物

D．離子化合物中可能含有共價鍵

發(fā)布：2024/12/21 8:0:2組卷：11引用：1難度：0.9

A．核酸和蛋白質都是生物大分子

B．核酸和蛋白質都不能發(fā)生水解反應

C．核酸中核苷酸之間通過磷酯鍵連接

D．一定濃度的含氯消毒液可使新冠病毒中的蛋白質變性

發(fā)布：2024/12/16 19:0:2組卷：111引用：7難度：0.7

A．菊花魚中富含蛋白質，蛋白質屬于有機高分子化合物

B．糯米中富含淀粉，淀粉和纖維素互為同分異構體

C．紅燒肉中富含脂肪，脂肪能發(fā)生皂化反應

D．做白切雞時的輔料之一為料酒，料酒的有效成分為乙醇

發(fā)布：2024/12/11 14:0:2組卷：70引用：1難度：0.8

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