煙草葉肉細(xì)胞受損后通常會(huì)釋放出多酚氧化酶（PPO），氧化無色的多酚類物質(zhì)生成褐色物質(zhì)，從而影響商品的外觀質(zhì)量和香味。某課題組研究了煙草晾制過程中溫度對(duì)多酚氧化酶活性的影響，結(jié)果如圖：
（注：晾制溫度；T133℃、T238℃、T343℃）
（1）煙草葉肉細(xì)胞中的多酚類物質(zhì)和多酚氧化酶原本是被 生物膜生物膜系統(tǒng)分隔存放的，這體現(xiàn)出該系統(tǒng)具有的功能是 生物膜系統(tǒng)將細(xì)胞器分隔開，使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會(huì)相互干擾，保證了生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行（生物膜系統(tǒng)通過分隔，保證代謝有序進(jìn)行）生物膜系統(tǒng)將細(xì)胞器分隔開，使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會(huì)相互干擾，保證了生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行（生物膜系統(tǒng)通過分隔，保證代謝有序進(jìn)行）。
（2）多酚氧化酶的催化作用機(jī)理是 降低化學(xué)反應(yīng)的活化能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。
（3）該研究的自變量是 晾制時(shí)間晾制時(shí)間和 晾制溫度晾制溫度。
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明PPO的最適溫度 不一定不一定（選填“一定”或“不一定”）是38℃。
【考點(diǎn)】探究影響酶活性的條件；酶的特性及應(yīng)用．
【答案】生物膜；生物膜系統(tǒng)將細(xì)胞器分隔開，使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會(huì)相互干擾，保證了生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行（生物膜系統(tǒng)通過分隔，保證代謝有序進(jìn)行）；降低化學(xué)反應(yīng)的活化能；晾制時(shí)間；晾制溫度；不一定
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：3引用：1難度：0.5
相似題
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1．細(xì)胞代謝的過程需要酶的催化，下列敘述正確的是（ ）
發(fā)布：2024/12/23 2:30:3組卷：30引用：1難度：0.7 -
2．針對(duì)某酶促反應(yīng)，某同學(xué)在酶量和反應(yīng)時(shí)間都相同的情況下進(jìn)行了甲、乙、丙三組實(shí)驗(yàn)并得到相應(yīng)的三條曲線如圖所示。甲是反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度變化的曲線，乙是一定量的物質(zhì)W1存在時(shí)反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度變化的曲線，丙是一定量的物質(zhì)W2存在時(shí)反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度變化的曲線。據(jù)圖判斷，關(guān)于該實(shí)驗(yàn)結(jié)果的敘述，錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2024/12/16 0:30:1組卷：19引用：4難度：0.7 -
3．為探究酶的相關(guān)特性，某班同學(xué)開展了一系列實(shí)驗(yàn)，下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/12 8:30:1組卷：11引用：2難度：0.7
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