微生物在自然界中無(wú)處不在，隨人類(lèi)對(duì)微生物認(rèn)識(shí)的加深，對(duì)其利用越來(lái)越廣泛。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）生活中人們利用酵母菌、醋酸菌分別釀制果酒、果醋，與酵母菌相比，醋酸菌在結(jié)構(gòu)上最明顯的特點(diǎn)是

無(wú)核膜包被的細(xì)胞核

無(wú)核膜包被的細(xì)胞核

。給予適宜的條件，即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)產(chǎn)格的滅菌過(guò)程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因?yàn)?!--BA-->

酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物的生長(zhǎng)

酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會(huì)抑制其他微生物的生長(zhǎng)

。
（2）在制作腐乳時(shí)，需將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐用鹽腌制，其作用是

析出豆腐中的水分

析出豆腐中的水分

和

防止微生物的生長(zhǎng)

防止微生物的生長(zhǎng)

。
（3）在工業(yè)生產(chǎn)中，可從被石油污染的土壤中分離出能分解石油的細(xì)菌。在分離時(shí)需用

石油

石油

做唯一碳源的培養(yǎng)基培養(yǎng)土壤中提取的細(xì)菌，可采用的接種方法是

稀釋涂布平板法和平板劃線法

稀釋涂布平板法和平板劃線法

。
（4）經(jīng)分離得到的菌種，通常再進(jìn)行

誘變

誘變

處理才可能得到更高效分解石油的微生物。為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周?chē)纸馊Φ拇笮?，分解圈大說(shuō)明該菌株的降解能力

強(qiáng)

強(qiáng)

。