廚余垃圾中的淀粉可被嗜淀粉乳桿菌分解為乳酸,乳酸可降解塑料,為了探究“嗜淀粉乳桿菌對淀粉的分解作用”,研究人員進行了如下實驗:
①研究人員將廚余垃圾制成培養(yǎng)基,取300mL平均分成三份,分別采用下列三種發(fā)酵方法進行處理:
不滅菌接種(A):在廚余垃圾培養(yǎng)基上直接接種0.2g嗜淀粉乳桿菌。
滅菌后接種(B):將廚余垃圾培養(yǎng)基用滅菌鍋高溫滅菌20分鐘,冷卻后再接種0.2g嗜淀粉乳桿菌。
不滅菌不接種(C):廚余垃圾培養(yǎng)基不滅菌,且不接種嗜淀粉乳桿菌。
②將三份處理后的培養(yǎng)基都放置于無氧,35℃環(huán)境下發(fā)酵,每隔24h取樣并分析乳酸濃度,所得數(shù)據(jù)繪制折線圖,如圖所示。
③同時,研究人員也分析廚余垃圾在上述三種發(fā)酵條件下的微生物多樣性變化,發(fā)現(xiàn)微生物的種類越多,乳酸產(chǎn)量越高。
(1)嗜淀粉乳桿菌屬于 單細胞單細胞(填“單細胞”或“多細胞”)生物,在結(jié)構(gòu)上的特點是 無無(填“有”或“無”)成形的細胞核。
(2)該研究形成兩組對照實驗,若A和C形成對照,探究的問題是 嗜淀粉乳桿菌對淀粉有分解作用嗎嗜淀粉乳桿菌對淀粉有分解作用嗎。請寫出實驗中為控制單一變量所采取的其中一項措施:無氧、35℃、每隔24小時、300毫升(任意一點即可)無氧、35℃、每隔24小時、300毫升(任意一點即可)。
(3)實驗中乳酸含量越高代表對淀粉的分解作用 強強。據(jù)圖可知,48h時乳酸產(chǎn)量最高的處理方法是:AA(填字母)。
(4)結(jié)合資料寫出一項處理廚余垃圾的意義:減少白色污染(合理即得分)減少白色污染(合理即得分)。
【考點】發(fā)酵技術在食品制作中的作用;細菌在自然界中的作用及其與人類的關系;細菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點;檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌;科學探究的基本環(huán)節(jié).
【答案】單細胞;無;嗜淀粉乳桿菌對淀粉有分解作用嗎;無氧、35℃、每隔24小時、300毫升(任意一點即可);強;A;減少白色污染(合理即得分)
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:74引用:1難度:0.6
相似題
-
1.一瓶果酒放久了變酸了,原因是( ?。?/h2>
A.酵母菌大量死亡,酒精減產(chǎn) B.酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精 C.醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸 D.酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸 發(fā)布:2024/12/25 14:0:5組卷:1引用:1難度:0.5 -
2.下列關于幾種生物的敘述,錯誤的是( ?。?/h2>
A.乳酸菌無成形細胞核,可用于制作酸奶、泡菜 B.酵母菌是單細胞真菌,可用于釀酒和制作面包 C.青霉是多細胞真菌,可在其培養(yǎng)液中提取青霉素 D.蘑菇屬于植物,是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者 發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:37引用:4難度:0.5 -
3.酸奶、面包、陳醋、泡菜等食品都具有芳香濃郁的特殊風味,這種味道是微生物為人類貢獻的成果,制作這類食品的過程稱作“發(fā)酵”。下列說法中不正確的是( )
A.酸奶的制作需要乳酸菌的參與,面包制作需要酵母菌的參與 B.乳酸菌與酵母菌都是異養(yǎng)生物,都進行分裂生殖 C.醋酸桿菌是釀造陳醋過程中需要的細菌 D.乳酸菌與醋酸桿菌在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是乳酸菌有真正的細胞核 發(fā)布:2024/12/29 17:0:3組卷:22引用:1難度:0.3
把好題分享給你的好友吧~~