如圖是市面上出售的一種網(wǎng)紅食品——“炒酸奶”。將-196℃的液態(tài)氮和酸奶倒入容器中,液態(tài)氮迅速汽化 吸收吸收(選填“吸收”或“放出”)大量熱量,使酸奶瞬間 凝固凝固(填物態(tài)變化名稱)成塊。
【考點】汽化的吸熱特點;汽化的概念及現(xiàn)象.
【答案】吸收;凝固
【解答】
【點評】
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