維生素C（Vc），化學名稱L一抗壞血酸，化學式為C6H8O6．純凈的Vc為白色或淡黃色結晶，無氣味，有酸味。在pH＜5的環(huán)境中較穩(wěn)定。Vc有較強的還原性，在空氣中極易被氧化。Vc在人體的生命活動中起著重要的生理作用。成年人每日對Vc的需求量是60mg一75mg,人體缺乏Vc可能得壞血病。但是人體本身不能合成Vc,只能通過食物來攝入補充。在新鮮的水果、蔬菜中Vc含量較高。根據(jù)上述材料，回答下列問題：
（1）上述材料中提及的關于Vc的物理性質(zhì)有：白色或淡黃色結晶，無氣味，有酸味白色或淡黃色結晶，無氣味，有酸味。
（2）保存Vc時應注意的事項有：在pH＜5的環(huán)境中密封保存在pH＜5的環(huán)境中密封保存。
（3）某品牌果汁的包裝盒上標明維生素C含量≥50mg/100ml?？茖W興趣小組的同學對該果汁中Vc的含量進行了測定（化學方程式為C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI）。取果汁樣品20ml。
滴加碘溶液，當恰好完全反應時消耗碘（I2）12.7mg。試通過計算說明，該果汁中維生素C含量是否與包裝盒上標明的維生素C含量相符。
【答案】白色或淡黃色結晶，無氣味，有酸味；在pH＜5的環(huán)境中密封保存
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：3引用：1難度：0.7
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