鞣質(zhì)（Tannins）又稱單寧，是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的多羥基酚類化合物，在植物中廣泛分布，具有止血、殺菌等作用，是常見(jiàn)的中藥成分。它不溶于氯仿、苯、無(wú)水乙醚與石油醚，易溶于醋酸乙酯?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）根據(jù)題中信息，從樹(shù)皮中提取鞣質(zhì)時(shí)，可選用

萃取

萃取

法，用此法提取鞣質(zhì)時(shí)，應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行

粉碎、干燥

粉碎、干燥

處理。
（2）某科研小組探究了鞣質(zhì)對(duì)自然界中生存環(huán)境條件相同的甲、乙、丙三種細(xì)菌的殺傷能力。
實(shí)驗(yàn)步驟簡(jiǎn)述如下：
a：制備含有適量鞣質(zhì)的完全培養(yǎng)基和不含鞣質(zhì)的完全培養(yǎng)基；
b：將等量的甲、乙、丙三種細(xì)菌接種到實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組1的培養(yǎng)基上，對(duì)照組2不接種；
c：相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察菌落大小。
結(jié)果如圖所示：

①實(shí)驗(yàn)中用的培養(yǎng)皿等玻璃器材，一般選用的滅菌方法為

干熱滅菌

干熱滅菌

，該滅菌方法溫度控制在

160-170℃

160-170℃

，時(shí)間1-2h。
②在步驟b中，設(shè)置了兩個(gè)對(duì)照組。其中對(duì)照組2目的是

檢測(cè)培養(yǎng)基制備是否合格

檢測(cè)培養(yǎng)基制備是否合格

。
③根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出：乙細(xì)菌對(duì)鞣質(zhì)具有非常強(qiáng)的抵抗能力，請(qǐng)寫(xiě)出乙細(xì)菌具有抗鞣質(zhì)能力的可能原因

乙細(xì)菌能產(chǎn)生分解鞣質(zhì)的酶

乙細(xì)菌能產(chǎn)生分解鞣質(zhì)的酶

；鞣質(zhì)對(duì)甲細(xì)菌的殺傷能力強(qiáng)于丙，判斷依據(jù)是

對(duì)照組1與實(shí)驗(yàn)組中甲菌落的直徑比大于丙菌落的直徑比

對(duì)照組1與實(shí)驗(yàn)組中甲菌落的直徑比大于丙菌落的直徑比

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