胡蘿卜素是一種常用的備用色素,可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的微生物體中提取獲得。薰衣草精油氣味芳香,能夠清熱解毒,清潔皮膚,祛斑美白,深受女性朋友的喜愛(ài),研究還發(fā)現(xiàn)薰衣草精油有抑菌作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)薰衣草精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于水,易揮發(fā)。根據(jù)以上特點(diǎn),可用 水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾法提取薰衣草精油,其原理是 利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái),形成油水混合物,冷卻后,混合物又會(huì)重新分出油層和水層利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái),形成油水混合物,冷卻后,混合物又會(huì)重新分出油層和水層。
(2)科研人員探究薰衣草精油抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí),以滴加等體積精油小圓形濾紙片為中心的透明圈的大小來(lái)比較薰衣草精油對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌效果,如下表所示。
薰衣草精油對(duì)兩種細(xì)菌活性影響的測(cè)定 | |||
濃度(μg/disc) | 0.5 | 1 | 2.5 |
大腸桿菌抑菌圈直徑(mm) | 6.72 | 6.93 | 8.66 |
金黃色葡萄球菌抑菌圈直徑(mm) | 5.8 | 6.21 | 6.95 |
大腸桿菌
大腸桿菌
抑菌效果更好,且表中數(shù)據(jù)能否得知薰衣草精油對(duì)大腸桿菌抑菌效果的最佳濃度?不能
不能
。(3)從植物中提取胡蘿卜素常用的方法是
萃取
萃取
,如圖的胡蘿卜素鑒定結(jié)果示意圖中,A、B、C、D四點(diǎn)中,屬于提取樣品的樣點(diǎn)是 B和C
B和C
。【考點(diǎn)】細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn).
【答案】水蒸氣蒸餾;利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái),形成油水混合物,冷卻后,混合物又會(huì)重新分出油層和水層;大腸桿菌;不能;萃取;B和C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:2引用:1難度:0.7
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1.番茄紅素是一種類胡蘿卜素,因最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名,其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不溶于水,易溶于石油醚等有機(jī)溶劑,果實(shí)中以果皮部分含量最高。其工藝流程是:番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過(guò)濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( ?。?/h2>
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