不同的食物中含有不同的營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分。像花生、肥肉、大豆中含脂肪脂肪 多，雞蛋、瘦肉中含蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)多，饅頭、米飯、煎餅等面食中含淀粉淀粉。
【考點(diǎn)】辨別食物中的營養(yǎng)成分．
【答案】營養(yǎng)成分；脂肪；蛋白質(zhì)；淀粉
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：4引用：5難度：0.7
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1．你知道食物成分的檢測方法嗎？檢測淀粉可以用
的方法，檢測蛋白質(zhì)可以用的方法，檢測脂肪可以用的方法。
A.燃燒聞氣味
B.擠壓涂抹觀察油漬
C.滴碘酒發(fā)布：2025/4/24 14:0:1組卷：0引用：1難度：0.7 -
2．雞蛋、瘦肉放在火上燒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生像燒頭發(fā)那樣的氣味，說明它們含有
。發(fā)布：2025/4/24 20:0:2組卷：1引用：2難度：0.7 -
3．如果拿食物在白紙上涂抹，白紙變得油膩、更透明，說明該食物中含有較多的（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/4/24 7:0:1組卷：18引用：3難度：0.7
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