某同學(xué)發(fā)現(xiàn)一種不認(rèn)識(shí)的固體食物，為測(cè)定該食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分，實(shí)驗(yàn)方案、步驟和結(jié)果如下表：
| 試管編號(hào) | 食物小塊 | 淀粉酶溶液 | 蛋白酶溶液 | 振蕩搖勻 | 37℃恒溫 | 食物小塊的變化 |
| 1 | 0.1克 | 4毫升 | b毫升 | 是 | 30分鐘 | 無(wú)明顯變化 |
| 2 | a克 | 0毫升 | c毫升 | 是 | 30分鐘 | 食物塊變小 |
【考點(diǎn)】消化酶；探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】A
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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（1）“酵素”是部分國(guó)家和地區(qū)對(duì)酶的稱呼，從成分上來(lái)分析，“酵素”的主要成分物質(zhì)是，“40℃以下溫水沖飲”是因?yàn)槊福ń退兀┑幕钚允?!--BA-->的影響；
（2）產(chǎn)品的功效真實(shí)嗎？請(qǐng)結(jié)合酶的相關(guān)知識(shí)分析說(shuō)明。發(fā)布：2024/10/19 5:0:1組卷：3引用：1難度：0.5
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