某研究小組以“食品中的脫氧劑”為主題進(jìn)行項(xiàng)目式探究學(xué)習(xí)。

【任務(wù)一】認(rèn)識(shí)脫氧劑的作用
（1）食品包裝中加入脫氧劑的作用是

AB

AB

。（填字母）
A.除去氧氣，抑制霉菌生長(zhǎng)
B.防止食品因氧化而變色、變質(zhì)
【任務(wù)二】探究脫氧劑的成分
（2）用剪刀剪開(kāi)一包脫氧劑，傾倒于白紙上，觀察到有黑色粉末和少量的白色固體。結(jié)合查閱的資料，推測(cè)黑色粉末可能是鐵粉、碳粉、二氧化錳、四氧化三鐵等。

探究過(guò)程	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
①用磁鐵靠近該混合物	部分黑色粉末被吸引	粉末中可能含有 鐵粉 鐵粉 和Fe3O4
②取少量磁鐵上吸引的黑色粉末于試管中，加入足量 稀鹽酸（或稀硫酸） 稀鹽酸（或稀硫酸） 溶液	黑色固體完全消失，產(chǎn)生 氣泡 氣泡 ，溶液變?yōu)闇\綠色	黑色粉末中含有鐵粉

資料還顯示，脫氧劑中還含有食鹽、活性炭、生石灰、吸水性樹(shù)脂等物質(zhì)。
【任務(wù)三】解密脫氧原理
剪開(kāi)一包脫氧劑，用磁鐵靠近，將吸引的黑色粉末裝入一個(gè)無(wú)紡布袋中，滴加5～6滴水，封口，輕輕揉搓布袋。
（3）打開(kāi)布袋看到黑色粉末變?yōu)?

紅棕

紅棕

色，表明鐵粉發(fā)生氧化生銹。
（4）研究表明，鐵粉能與空氣中的氧氣、水蒸氣反應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)包裝食品的保鮮、防腐。鐵粉氧化生銹的歷程如下：2Fe+O₂+2H₂O=2Fe（OH）₂；4Fe（OH）₂+2H₂O+O₂=4Fe（OH）₃；2Fe（OH）₃=Fe₂O₃+3H₂O
。鐵粉氧化生銹的總反應(yīng)方程式為

4Fe+3O₂=2Fe₂O₃

4Fe+3O₂=2Fe₂O₃

。
（5）鋼鐵生銹腐蝕會(huì)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，常見(jiàn)的鋼鐵防腐措施有

刷油漆（合理即可）

刷油漆（合理即可）

（寫(xiě)一種即可）。
【任務(wù)四】測(cè)定脫氧劑成分含量
（6）用圖1所示裝置測(cè)定脫氧劑中鐵粉含量。稱取新打開(kāi)的脫氧劑樣品6.00g,置于錐形瓶中，加入足量稀硫酸，充分反應(yīng)，過(guò)程中用電子天平進(jìn)行多次稱量，顯示反應(yīng)前后總質(zhì)量相差0.10g,計(jì)算該脫氧劑中鐵粉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

46.7%

46.7%

（寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程，結(jié)果精確到0.1%）。
【任務(wù)五】用脫氧劑測(cè)定空氣中氧氣含量
用圖2裝置（氣密性良好）進(jìn)行測(cè)定實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)1min后溫度計(jì)讀數(shù)上升，8min后打開(kāi)止水夾，水倒吸入錐形瓶。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表：

實(shí)驗(yàn)前的體積		實(shí)驗(yàn)后的體積
錐形瓶?jī)?nèi)空氣（含導(dǎo)管內(nèi)空氣）	燒杯內(nèi)水	燒杯內(nèi)剩余水
131.0mL	90.0mL	63.6mL

（7）鐵的氧化生銹是

放熱

放熱

（填“吸熱”或“放熱”）反應(yīng)。
（8）可計(jì)算得出空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)為

20.2%

20.2%

（結(jié)果精確到0.1%）。