自熱米飯是一種快餐食品．某種米飯的主要營(yíng)養(yǎng)成分如圖所示：
（1）從表中“米飯的營(yíng)養(yǎng)成分”，這里的“鈉、鈣”指的是元素元素（填“分子”、“原子”或“元素”），營(yíng)養(yǎng)成分中能促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)．
（2）糖類(lèi)在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為葡萄糖（C6H12O6），則葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為180180．
（3）圖中菜肴包的包裝材料是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鋁箔，用鋁壓制而成，則鋁具有良好的延展延展性．
（4）自熱米飯是利用發(fā)包中的生石灰與水反應(yīng)放出量來(lái)進(jìn)行加熱，則生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為CaO+H2O=Ca（OH）2 CaO+H2O=Ca（OH）2 ，該反應(yīng)的基本類(lèi)型為化合反應(yīng)化合反應(yīng)．
【考點(diǎn)】糖類(lèi)；金屬的物理性質(zhì)及用途；生石灰的性質(zhì)與用途；相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算；反應(yīng)類(lèi)型的判定；書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式．
【答案】元素；蛋白質(zhì)；180；延展；CaO+H2O=Ca（OH）2 ；化合反應(yīng)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：18引用：3難度：0.9
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1．古人云：“民以食為天”．人們一日三餐的主食多為淀粉類(lèi)食品，淀粉屬于糖類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，化學(xué)式為（C6H10O5）n，是天然有機(jī)高分子化合物，相對(duì)分子質(zhì)量從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)．
（1）下列食品，主要為人類(lèi)提供淀粉的是（填字母）．
A．魚(yú) B．大米 C．西紅柿 D．馬鈴薯
（2）淀粉中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）．
（3）為人類(lèi)活動(dòng)和維持恒定體溫提供能量的營(yíng)養(yǎng)素除了糖類(lèi)，還有．發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：17引用：1難度：0.5 -
2．下列有關(guān)淀粉的敘述不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：27引用：1難度：0.7 -
3．某品牌高鈣牛奶中富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列敘述正確的是
。
A．蛋白質(zhì)提供人體活動(dòng)的主要能量
B．牛奶屬于溶液
C．包裝牛奶的塑料袋有熱塑性
D．高鈣奶可以補(bǔ)鈣，老年人缺鈣容易引發(fā)。發(fā)布：2025/1/7 8:0:2組卷：3引用：1難度：0.8