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作為中華飲食文化載體的中國菜,其魅力在于那些“鹽少許”“普油少許”的捉摸不定,“大火爆炒”“小火慢燉”的神秘火候,“不同廚師能炒出不同魚香肉絲”的個性萬般變化。伴隨快節(jié)奏的社會,中餐快消連銷模式興起:去廚師化、出餐快、成本低,甚至無明火。早在20多年前,中央廚房概念興起,流水線上生產(chǎn)出大量口味統(tǒng)一、快餐化的預制菜、料理包,通過冷鏈送到天南地北,簡單加熱便能擺上餐桌,其低價、便捷,受到廣大消費者的青睞??梢灶A見,憑借著中國烹飪深厚的底蘊,我們完全能夠研制出具有中國特色、為世界各國人民喜愛的中式菜品,擴大中餐在世界飲食舞臺的影響力。
(1)有人認為,中餐的快餐化更有利于其發(fā)展。結(jié)合材料并運用一分為二的知識對該觀點進行評析。
(2)擴大中餐在世界飲食舞臺的影響力,我們需要傳承中華優(yōu)秀飲食文化。結(jié)合材料并運用“文化的傳承與創(chuàng)新”知識說明理由。
(3)擴大中餐在世界飲食舞臺的影響力,請你擬兩條宣傳標語。

【答案】見試題解答內(nèi)容
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:0引用:1難度:0.3
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