夏天在自制酸奶時，可以用煮沸冷卻的鮮奶為原料，用沸水燙過的湯匙取新鮮含活菌的酸奶為“種子”，加入酸奶的量為5%～10%，蓋上蓋子后，放置一夜即成．在這一過程中，鮮奶相當(dāng)于培養(yǎng)細菌方法中的配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基．
【答案】配制培養(yǎng)基
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：20引用：29難度：0.7