某中學(xué)生的營養(yǎng)早餐包括1個熟雞蛋、2個豬肉包子、1個蘋果、1份牛奶。
回答下列問題：
（1）豬肉包子中除蛋白質(zhì)外，還含有多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，其含有的多糖主要是

淀粉

淀粉

，這種多糖被攝入后，必須經(jīng)過消化分解成

葡萄糖

葡萄糖

，才能被細(xì)胞吸收。糖類在細(xì)胞中的主要作用是

氧化分解，供應(yīng)能量

氧化分解，供應(yīng)能量

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（2）煮熟的雞蛋更容易消化吸收，原因是

煮熟的雞蛋中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變得松展，更易與蛋白酶結(jié)合，進(jìn)而被消化

煮熟的雞蛋中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變得松展，更易與蛋白酶結(jié)合，進(jìn)而被消化

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（3）中學(xué)生在身體發(fā)育期間需要攝入充足的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解成氨基酸，再用于合成細(xì)胞和代謝活動所需的各種蛋白質(zhì)。有些氨基酸是人體細(xì)胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取，這些氨基酸叫做

必需氨基酸

必需氨基酸

，經(jīng)常食用奶制品、肉類、蛋類、大豆制品一般是不會缺乏這些氨基酸的。
（4）人的紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞的主要成分都是蛋白質(zhì)，但兩種細(xì)胞的主要功能卻完全不同，原因是

二者的結(jié)構(gòu)不同（組成兩種蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同）

二者的結(jié)構(gòu)不同（組成兩種蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同）

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