當(dāng)前位置：
試題詳情
某方便面餅的營養(yǎng)成分表如圖所示（其中碳水化合物主要指淀粉）：
（1）表中“鈉”是指CC（填字母序號）。
A．單質(zhì) B．分子 C．元素
（2）油脂與糖類的組成元素相同，但是它們的性質(zhì)不同，原因是分子結(jié)構(gòu)不同分子結(jié)構(gòu)不同。
（3）針對網(wǎng)上流傳的能燃燒的面條不安全，是因為含有添加劑的消息，從化學(xué)的視角分析缺乏科學(xué)依據(jù)。
①面條是以面粉為原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化學(xué)式為（C6H10O5）n]是可以燃燒的，寫出淀粉完全燃燒的方程式（C6H10O5）n+6nO2 點燃 6nCO2+5nH2O（C6H10O5）n+6nO2 點燃 6nCO2+5nH2O；面粉燃燒過程中可聞到燒焦羽毛氣味，是因為面粉中還含有的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)。
②為避免面粉廠車間發(fā)生爆炸事故，生產(chǎn)過程可采取的措施有（填字母序號）BCBC。
A．密封門窗，隔絕氧氣 B．嚴(yán)禁吸煙，杜絕火源
C．輕拿輕放，減少粉塵揚起 D．提高面粉的著火點
點燃
點燃
【答案】C；分子結(jié)構(gòu)不同；（C6H10O5）n+6nO2 6nCO2+5nH2O；蛋白質(zhì)；BC
點燃
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：43引用：1難度：0.6
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1．造紙是我國古代四大發(fā)明之一。農(nóng)作物的秸稈可作為造紙原料，其主要成分是纖維素[（C6H10O5）n]
（1）纖維素屬于（填“糖類”、“油脂”或“蛋白質(zhì)”）。
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2．下列關(guān)于油脂的說法中不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：11引用：3難度：0.9 -
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②氫氧化鈣一一石灰水、熟石灰發(fā)布：2024/11/19 8:0:1組卷：63引用：2難度：0.8
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