請解答下列與蛋白質(zhì)有關(guān)的題目：
（1）從雞蛋清溶液中提取蛋白質(zhì)的方法是鹽析鹽析。
（2）雞蛋腐爛時，常聞到有臭雞蛋氣味的氣體，該氣體中主要含有H2SH2S（填化學(xué)式），說明蛋白質(zhì)中含有硫硫（填元素名稱）元素。
（3）誤食重金屬鹽會中毒，這是因為重金屬鹽使蛋白質(zhì)發(fā)生變性重金屬鹽使蛋白質(zhì)發(fā)生變性。
（4）濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃黃色，這是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色顏色反應(yīng)。
【答案】鹽析；H2S；硫；重金屬鹽使蛋白質(zhì)發(fā)生變性；黃；顏色
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：19引用：2難度：0.9
相似題
-
1．下列說法正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/21 8:0:2組卷：11引用：1難度：0.9 -
2．新冠病毒是一種具有包膜的RNA病毒，包膜的主要成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。核酸檢測就是檢測新冠病毒的RNA。下列說法不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/16 19:0:2組卷：111引用：7難度：0.7 -
3．粵菜是中國八大菜系之一，粵菜講究味道鮮美，色、香、味、形整體設(shè)計完美。下列說法中不正確的是（ ?。?br />
美食 
順德菊花魚
廣式糯米卷
廣式紅燒肉
白切雞發(fā)布：2024/12/11 14:0:2組卷：70引用：1難度：0.8
把好題分享給你的好友吧~~