高壓鍋容易把食物煮爛，是因為鍋內水面上方的氣壓 大于大于1個標準大氣壓，鍋內水的沸點 大于大于100℃．（填“大于”或“小于”）
【考點】沸點及氣壓影響液體沸點．
【答案】大于；大于
【解答】
【點評】
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