“食為政首，糧安天下?！绷?xí)近平總書記提出：要樹立大食物觀。傳統(tǒng)的“糧食觀”主要關(guān)注吃得飽，而“大食物觀”拓寬了食物的邊界，不僅關(guān)注數(shù)量充足，更加強(qiáng)調(diào)主糧、“副”食膳食均衡搭配，確保人民健康飲食。
大食物觀正當(dāng)其時(shí)。世紀(jì)疫情、俄烏沖突令全球食物系統(tǒng)面臨挑戰(zhàn)，大食物觀在牢牢端穩(wěn)飯碗上繼續(xù)發(fā)力，以游刃有余應(yīng)對(duì)國際新的變局；現(xiàn)階段我們的糧食安全，不光是淀粉安全，而是在口糧安全、能量安全基礎(chǔ)之上，如何保障營養(yǎng)素供給的安全，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求；我國食物供求長期處于一個(gè)緊平衡的狀態(tài)，需要把農(nóng)業(yè)著眼點(diǎn)從耕地轉(zhuǎn)向全域資源的開發(fā)利用，構(gòu)建可持續(xù)的食物系統(tǒng)。
當(dāng)然大食物觀的重點(diǎn)還是糧食，糧食仍是居民食物的基礎(chǔ)。不僅因?yàn)榈竟群托←準(zhǔn)侵匾目诩Z作物，而且人類食用的許多動(dòng)物性食品也是以谷物為飼料。在“大食物觀”之下，主糧、“副”食要兩手抓，兩手硬。
結(jié)合材料，說明踐行大食物觀遵循了怎樣的唯物辯證法思想。