蛋白質(zhì)加熱處理后會(huì)發(fā)生如圖所示的變化。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( ?。?/h1>
【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)變性的主要因素;蛋白質(zhì)的檢測(cè).
【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:2引用:2難度:0.7
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