孝孝的媽媽為了減肥,輕信網(wǎng)友晚上不吃米飯,而吃大量的干果代替米飯。他為了讓媽媽相信科學,晚上不能吃大量干果(如花生、核桃等)代替米飯。他設計了;一個實驗來測定這些食物中的熱量。孝孝的實驗結果如下表(1毫升水溫度每升高1℃需要吸收4.2焦的熱能):
食物名稱 | 花生仁 | 核桃仁 | 大米 |
質(zhì)量(克) | 20 | 20 | 20 |
水(毫升) | 50 | 50 | 20 |
溫度上升(℃) | 2.2 | 3 | 1.3 |
(1)我們平常以米飯為主食,而不是干果,是因為米飯與干果分別為人體提供的營養(yǎng)物質(zhì)主要是
糖類和脂肪
糖類和脂肪
。(2)根據(jù)表中的數(shù)據(jù)分析,可判斷上述三種食物含有熱量最多的是
核桃仁
核桃仁
。孝孝通過他的實驗數(shù)據(jù) 不能
不能
(填“能”或“不能”)說服媽媽。(3)某同學對孝孝的實驗數(shù)據(jù)提出了質(zhì)疑,他從教材中查得花生仁的熱量為12470焦/克,根據(jù)理論計算可算出實驗中花生仁那組的水的溫度可以上升
1187.6
1187.6
℃,你認為孝孝所設計的實驗能不能成功?說明理由:不能,水溫上升到100℃時,便會沸騰,水溫不可能上升到理論計算的那么高
不能,水溫上升到100℃時,便會沸騰,水溫不可能上升到理論計算的那么高
。(4)針對孝孝的實驗方案,你能給他提出哪些合理的建議(答出2點):
①每種食物減少取樣,每樣都取1克即可;②改進實驗裝置,盡可能讓水吸收熱量;③盡可能讓每種食物燃燒充分;④測量與讀數(shù)盡量準確,減少誤差;⑤多進行重復實驗,取平均值(合理即可)
①每種食物減少取樣,每樣都取1克即可;②改進實驗裝置,盡可能讓水吸收熱量;③盡可能讓每種食物燃燒充分;④測量與讀數(shù)盡量準確,減少誤差;⑤多進行重復實驗,取平均值(合理即可)
。【答案】糖類和脂肪;核桃仁;不能;1187.6;不能,水溫上升到100℃時,便會沸騰,水溫不可能上升到理論計算的那么高;①每種食物減少取樣,每樣都取1克即可;②改進實驗裝置,盡可能讓水吸收熱量;③盡可能讓每種食物燃燒充分;④測量與讀數(shù)盡量準確,減少誤差;⑤多進行重復實驗,取平均值(合理即可)
【解答】
【點評】
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(g)水量
(mL)加熱前水溫(℃) 加熱后水溫(℃) 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41
(2)根據(jù)“1mL水每升高1℃,需要4.2焦(J)的熱量”的計算公式,可計算出1g花生種子所釋放的能量為
(3)根據(jù)上面(2)計算出的數(shù)值,與理論上1g花生種子將釋放的能量12470焦(J)相比差距很大。請觀察實驗裝置,并提出一個可能的原因:
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實驗次數(shù) 種子質(zhì)量(g) 水量(mL) 加熱前水溫(℃) 加熱后水溫(℃) 1g種子所能釋放的能量(J) 1 1 30 24 43 2 1 30 24 42 3 1 30 24 41
(2)根據(jù)“1mL水每升高1℃,需要吸收4.2焦(J)的熱量”的計算公式,可計算出1g花生種子所釋放的能量為
(3)根據(jù)上面(2)所計算出的數(shù)值,與理論上1g花生種子將釋放的能量相比差距很大。請你觀察實驗裝置,并提出兩個可能的原因:
(4)花生種子燃燒后剩下的灰分屬于營養(yǎng)物質(zhì)中的發(fā)布:2024/11/15 8:0:2組卷:57引用:1難度:0.4
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