新鮮的小魚表面色澤好，呈清白清白色，沒有腥味，肉質較硬硬；變質的小魚顏色有些發(fā)黑黑，腥味很濃，并伴有臭臭味，肉質很軟軟。
【考點】食物腐敗變質的原因．
【答案】清白；硬；黑；臭；軟
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：2引用：2難度：0.7