做生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，需根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求選擇不同的實(shí)驗(yàn)材料。請根據(jù)表中所列各種材料回答問題。
| 各種可供實(shí)驗(yàn)的材料 | |||||||
| 柑橘 | 紅桃 | 黑豆 | 黃豆 | 花生種子 | 大米 | 蘋果 | 血紅蛋白 |
顏色
顏色
反應(yīng)，鑒定生物組織中某種有機(jī)物的存在。如將上表材料中的 大米
大米
制成勻漿，其中的淀粉遇碘變成藍(lán)色。（2）表中適合于鑒定可溶性還原糖的最理想材料是
蘋果
蘋果
，理由是該組織細(xì)胞 含有還原糖并且顏色接近白色
含有還原糖并且顏色接近白色
；鑒定過程：向試管中加入2mL組織樣液，加入適量的斐林試劑混勻，然后放入溫度為50-65℃水中加熱，這種加熱方式叫水浴加熱；顏色變化過程：淺藍(lán)色→棕色→
棕色→
磚紅色。（3）表中適合于鑒定脂肪的最理想材料是
花生種子
花生種子
，鑒定時(shí)需將材料切片，并制成臨時(shí)裝片，其過程要用到酒精，酒精的作用是 洗去浮色
洗去浮色
，將裝片放在顯微鏡下觀察，如果焦距已經(jīng)調(diào)好，但發(fā)現(xiàn)有的地方清晰有的地方模糊，原因是 切片厚薄不均
切片厚薄不均
。（4）表中適合于鑒定蛋白質(zhì)的最理想材料是
黃豆
黃豆
；鑒定過程：先向試管內(nèi)注入2mL組織樣液；然后向試管內(nèi)加入2mL雙縮脲試劑A液，搖勻，再向試管內(nèi)加入3-4滴雙縮脲試劑B液，搖勻。只加3-4滴雙縮脲試劑B液而不能過量的原因是 加入雙縮脲試劑B液過多，藍(lán)色會(huì)掩蓋反應(yīng)的紫色
加入雙縮脲試劑B液過多，藍(lán)色會(huì)掩蓋反應(yīng)的紫色
。【答案】顏色；大米；蘋果；含有還原糖并且顏色接近白色；棕色→；花生種子；洗去浮色；切片厚薄不均；黃豆；加入雙縮脲試劑B液過多，藍(lán)色會(huì)掩蓋反應(yīng)的紫色
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：17引用：3難度：0.7
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1．下面是四位同學(xué)的進(jìn)行物質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)操作方法或結(jié)果，其中正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：2引用：1難度：0.7 -
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發(fā)布：2024/12/30 20:0:2組卷：20引用：3難度：0.8 -
3．根據(jù)“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：
（1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是試劑，所需要的條件是．
（2）現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆?jié){溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來．用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組每組兩瓶，這種試劑是試劑，其中能發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液是，接著可再用試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液．
（3）在“觀察DNA和RNA的細(xì)胞中的分布”試驗(yàn)中，加入8%鹽酸的目的不包括（單選）
A、改變細(xì)胞膜透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞
B、使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
C、殺死細(xì)胞，有利于DNA與染色劑結(jié)合
D、水解DNA．發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.5
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