12-19歲的人中,有10%的人的血液中的膽固醇處于比較高的水平,會在血管壁上形成沉積,使得這一人群今后患心臟病的危險性也大大提高。因此,膳食中要注意限制高膽固醇類食物(如動物內臟、蛋黃等)的過量攝入。請回答下列問題:
(1)固醇類物質包括膽固醇、性激素性激素和 維生素D維生素D等。膽固醇是構成 動物細胞膜動物細胞膜的重要成分,在人體內還參與 血液中脂質的運輸血液中脂質的運輸的運輸。
(2)脂蛋白是一些水溶性的分子,起到“包裹”膽固醇并運輸?shù)墓δ埽鞍自诿芏群凸δ苌嫌泻艽蟛町?,高密度脂蛋白(HDL)把組織和血管中多余的膽固醇運輸?shù)礁闻K中,然后由此排出體外,較高的HDL水平意味著發(fā)生心臟病的機會 較小較小(“較大”或“較小”)。
(3)在高血壓或吸煙等因素影響下會導致LDL攜帶膽固醇沉積在血管壁上,隨著時間的推移,LDL被氧化,最終會導致血小板在此處聚集和凝血,進而可能引發(fā)心臟病,為了避免上述情況的發(fā)生,可以采取的措施有:低脂飲食、控制血壓、避免吸煙、使用LDL的抗氧化劑等低脂飲食、控制血壓、避免吸煙、使用LDL的抗氧化劑等(寫出兩條)。
(4)以前科學家曾用人體的總膽固醇水平來判斷是否易患心臟病,但后來發(fā)現(xiàn)不夠準確,借用以上信息,請思考用 LDL與HDL的比值或LDL與HDL的相對含量LDL與HDL的比值或LDL與HDL的相對含量可以更精確地衡量患心臟病的風險。
【考點】脂質的種類及其功能.
【答案】性激素;維生素D;動物細胞膜;血液中脂質的運輸;較??;低脂飲食、控制血壓、避免吸煙、使用LDL的抗氧化劑等;LDL與HDL的比值或LDL與HDL的相對含量
【解答】
【點評】
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