閱讀下面的文章，完成問題。
鱔魚骨的滋味??①在北京，剛剛飄起小雪的日子，聽說更北的地方還有一波寒流將至。圍爐吃火鍋，是對寒流最好的準(zhǔn)備了。朋友們特地帶我去一家城西的老店，紅燈籠、黃木板，每一桌上都有一口熱氣騰騰的銅鍋。
??②朋友點(diǎn)了一個(gè)大號的酸菜白肉鍋，加了幾盤羊肉。我也點(diǎn)了幾個(gè)菜，特別點(diǎn)了爆炒黃鱔和韭黃炒鱔。跑堂的過來，看了看菜單，好意地探詢：“先生，您點(diǎn)了兩道鱔魚呢！”
??③“對了，我喜歡吃鱔魚！”
??④“老師怎么愛吃鱔魚的呢？”朋友問。
??⑤我沉思了一下，就在水汽淋漓的火鍋店里，簡單地說起一段往事。小時(shí)候，我家門前擺了一個(gè)鱔魚攤子，專賣炒鱔魚和鱔魚面。攤子黃昏才開張，那正是我放學(xué)返家的時(shí)間，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)就會看到爆炒鱔魚的大煙，嗅覺似乎與視覺同時(shí)抵達(dá)，香味猛然飄進(jìn)我的鼻子，把我勾到攤子前面，我便低著頭繞過巷子，回到家里。
??⑥為什么要低著頭呢？
??⑦因?yàn)槌戴X魚的價(jià)錢很高，我們根本吃不起。不要說炒鱔魚，連鱔魚面也吃不起。我們家兄弟姐妹很多，一人吃一碗面，恐怕是一星期的飯錢了。
??⑧媽媽經(jīng)常向賣鱔魚的婦人央求拜托，殺了鱔魚剩下的骨頭，一定要留給我們。媽媽深信鱔魚的骨頭充滿鈣質(zhì)，還有各種維生素，對我們這些正在成長的孩子大有幫助。
??⑨每天晚上，媽媽總會從鱔魚攤提回大袋的骨頭，洗也不洗就丟到大鍋里熬煮。
??⑩為什么洗也不洗？
???因?yàn)椋瑡寢屨f鱔魚骨頭上還帶著鮮血，那是最為滋補(bǔ)的，洗凈多么可惜！
???熬過兩三個(gè)小時(shí)，鱔魚骨頭幾乎在鍋中化完，湯水變成咖啡色，水面上浮著油花，這時(shí)，媽媽會撒把蔥花，關(guān)火。鱔魚骨湯熬成時(shí)，夜已經(jīng)深了。
???媽媽把我們叫到灶間，一人一碗湯，再配上她在另一家面包店要來的面包皮，在鍋里烤熱了，變成香味撲鼻的餅干。我們細(xì)細(xì)地咀嚼面包皮，配著清甜香濃的魚骨湯，深深感覺到生活的幸福。雖然吃不起鱔魚與面包，但是鱔魚與面包是有錢就吃得到，鱔魚骨和面包皮卻是只有深愛我們的媽媽才做得出來。
???只要賣鱔魚的來擺攤，我們一定會喝鱔魚骨湯。奇怪的是，我從來沒有喝膩過，而且一直覺得這是人間至極的美味。媽媽擔(dān)心我們會吃膩，有時(shí)會在湯里加點(diǎn)竹筍，或下點(diǎn)蛋花；有時(shí)會用豆腐紅燒，或與蘿卜同鹵……雖然都只是最普通的食材，卻能隨著媽媽的手在灶間起舞，演出了一場美味的魔術(shù)。
???最神奇的，算是炸鱔魚骨了。鱔魚骨本來是歪曲扭動的，下油鍋時(shí)忽然就被拉直了，一條一條就像薯?xiàng)l一樣，起鍋時(shí)撒一些胡椒、鹽，香、酥、脆，真是美味極了。
???我吃了好幾年的鱔魚骨頭，一直到我到外地念書。偶然回到鄉(xiāng)下，喝到媽媽親手熬的湯，總是覺得美味如昔，心中更是充滿了感動。媽媽把深情與愛熬進(jìn)了那平凡的湯里，使我們身強(qiáng)體健。在普遍營養(yǎng)不良的鄉(xiāng)下孩子中，我們總是氣色紅潤、精神飽滿。
???“也許是小時(shí)候吃不到鱔魚，長大之后，只要到館子吃飯，看到有賣鱔魚的，總會點(diǎn)兩道來吃，一邊吃一邊懷念那一段艱苦的歲月?！蔽覍Ρ本┑呐笥颜f。大家聽得入神，紛紛夾起鱔魚，細(xì)細(xì)咀嚼，當(dāng)然，有故事加味，鱔魚也變得別有滋味了。
???晚飯后，在飄著小雪的北京街頭漫步，想到我們的生命正是鱔魚骨這類看似微賤的東西，累積出無價(jià)的意義，使我們感到豐盈。誰能告訴我，鱔魚骨一斤多少錢？面包皮一袋多少錢？市場里撿來的青菜一斤多少錢？只要有愛，就是無價(jià)的。
???媽媽早已離世，在北京的雪夜中，我想到再也喝不到清燉的鱔魚骨湯，再也不能，一口一口，細(xì)細(xì)體會媽媽的深情。
???想著想著，我的眼淚一滴一滴地落下，像空中飄落的雪花。
（1）結(jié)合全文內(nèi)容，說說作者品味出了“鱔魚骨（湯）”的哪些“味道”。
（2）品味語言，回答下面問題。
①結(jié)合語境，賞析第⑧段中加點(diǎn)詞語。
媽媽經(jīng)常向賣鱔魚的婦人央求，殺了鱔魚剩下的骨頭，一定要留給我們。
②從修辭手法的角度，賞析第?段畫線句的表達(dá)作用。
雖然都只是最普通的食材，卻能隨著媽媽的手在灶間起舞，演出了一場美味的魔術(shù)。
（3）結(jié)合文章內(nèi)容，談?wù)勀銓Y(jié)尾畫線句“想著想著，我的眼淚一滴一滴地落下，像空中飄落的雪花”的理解。
（4）第?段中，作者講述他的故事，大家聽得入神。如果你是其中一位聽眾，你會由這個(gè)故事聯(lián)想到什么？請以第一人稱寫出你的心理活動。（60字左右）