奶粉營養(yǎng)價值高低的主要標(biāo)準(zhǔn)是看必需氨基酸的種類和含量．賴氨酸是人體必需氨基酸，缺乏則會影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營養(yǎng)不良．賴氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物興趣小組就此問題進(jìn)行了探究，請補(bǔ)充并完善如下實(shí)驗(yàn)：
材料用具：20只生長發(fā)育狀況相同的正常幼年大鼠、分裝在不同試劑瓶中的20種氨基酸、不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物、秤、天平等
實(shí)驗(yàn)原理：必需氨基酸是動物體不能合成、只能從食物中獲得的氨基酸，當(dāng)動物缺乏必需氨基酸時，就會影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)營養(yǎng)不良，體重增加緩慢．
實(shí)驗(yàn)方案：
①配食：取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的20種氨基酸取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的20種氨基酸，配制成食物A；另取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入除賴氨酸以外的19種氨基酸，其含量和比例與食物A中相同另取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入除賴氨酸以外的19種氨基酸，其含量和比例與食物A中相同，配制成食物B．
②分組：將20只大鼠平均分成甲乙兩組，分別稱量其體重，記錄并計(jì)算平均值．
③飼喂：甲組每天飼喂適量的食物A；乙組每天飼喂等量的食物B乙組每天飼喂等量的食物B．
④觀測：分別測量甲乙兩組大鼠的體重，并計(jì)算體重增加量分別測量甲乙兩組大鼠的體重，并計(jì)算體重增加量．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測及結(jié)論：
| 預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
若兩組大鼠營養(yǎng)狀況和體重基本相同 若兩組大鼠營養(yǎng)狀況和體重基本相同
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①賴氨酸不是大鼠的必需氨基酸 |
若乙組大鼠出現(xiàn)營養(yǎng)不良、體重減輕等癥狀，甲組正常 若乙組大鼠出現(xiàn)營養(yǎng)不良、體重減輕等癥狀，甲組正常
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②賴氨酸是大鼠的必需氨基酸 |
【考點(diǎn)】氨基酸的種類和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．
【答案】取一定量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入含量和比例適宜的20種氨基酸；另取等量的不含蛋白質(zhì)和氨基酸的食物，加入除賴氨酸以外的19種氨基酸，其含量和比例與食物A中相同；乙組每天飼喂等量的食物B；分別測量甲乙兩組大鼠的體重，并計(jì)算體重增加量；若兩組大鼠營養(yǎng)狀況和體重基本相同；若乙組大鼠出現(xiàn)營養(yǎng)不良、體重減輕等癥狀，甲組正常
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：59引用：2難度：0.5
