請(qǐng)將下列常見食品添加劑按照其主要功能進(jìn)行分類（填序號(hào)）：
①谷氨酸鈉 ②碳酸氫鈉 ③硫酸鈣 ④碘酸鉀 ⑤苯甲酸鈉⑥鐵強(qiáng)化醬油中的乙二胺四乙酸鐵鈉 ⑦焦糖色 ⑧硫酸鋅
（1）著色劑 ⑦⑦；（2）增味劑 ①①；（3）膨松劑 ②②；
（4）凝固劑 ③③；（5）防腐劑 ⑤⑤；（6）營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 ④⑥⑧④⑥⑧。
【考點(diǎn)】常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用．
【答案】⑦；①；②；③；⑤；④⑥⑧
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：44引用：3難度：0.8
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