生物柴油是以動植物油脂以及餐飲垃圾油等為原料油，通過系列工藝制成的可代替石化柴油的再生性柴油燃料，是實現(xiàn)“碳達(dá)峰、碳中和”的重要途徑。如圖是某科研小組利用植物油和微生物產(chǎn)生的酶合成生物柴油流程圖，分析回答問題。

（1）用萃取法提取植物油時。為使原料與萃取劑充分接觸，通常需要對原料進(jìn)行

粉碎

粉碎

處理，以提高萃取效果。萃取效率主要取決于萃取劑的

性質(zhì)和使用量

性質(zhì)和使用量

。研究發(fā)現(xiàn)，萃取時用果膠酶處理可提高植物油的提取率，原因是

果膠酶可破壞細(xì)胞壁及胞間層

果膠酶可破壞細(xì)胞壁及胞間層

。
（2）為篩選脂肪酶分泌型微生物，一般從富含

油脂

油脂

的工廠排污口等處獲取樣品，可以通過

選擇培養(yǎng)

選擇培養(yǎng)

增加脂肪酶分泌型微生物的濃度，以確保能夠從樣品中分離到所需要的微生物。
（3）實際操作中，通常選用一定稀釋范圍的樣品液進(jìn)行培養(yǎng)，以保證獲得菌落數(shù)在

30-300

30-300

之間、適于計數(shù)的平板。篩選出來的微生物還要進(jìn)行酶活力等方面的檢測，如果酶活力不高，可能通過

物理誘變（化學(xué)誘變、誘變育種、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等）

物理誘變（化學(xué)誘變、誘變育種、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等）

（答出一點即可）等育種技術(shù)改造成高酶活性菌株。
（4）為降低生物柴油生產(chǎn)成本，可應(yīng)用固定化酶技術(shù)提高上述脂肪酶的利用率，通常采用

化學(xué)結(jié)合法和物理吸附

化學(xué)結(jié)合法和物理吸附

法。