閱讀下列材料，分析并回答問題：
材料一　腸道病毒EV71是人腸道病毒的一種，常引起兒童手足口病、病毒性咽峽炎，重癥患兒可出現(xiàn)肺水腫、腦炎等。
材料二　炭疽病是由炭疽桿菌引起的一種傳染病。牛、馬、羊等食草性牲畜最容易患此病，主要癥狀是高熱、黏液紫黑、呼吸困難，常常來不及醫(yī)治而亡，給農(nóng)牧業(yè)帶來嚴重損失。
材料三　暑假的一個星期一，小明買了爸爸和媽媽喜歡吃的桃子、梨等水果，并洗好裝在干凈的塑料袋里，放在櫥柜里，準備周末和爸爸、媽媽一起去海邊玩的時候吃，沒想到周末拿出來一看，好多水果都爛了，還散發(fā)出一股酒味。
（1）從侵染細胞的不同上看，病毒EV71屬于

動物

動物

病毒；病毒EV71結構簡單，僅由蛋白質(zhì)外殼和

內(nèi)部的遺傳物質(zhì)

內(nèi)部的遺傳物質(zhì)

組成。
（2）一般情況下，炭疽桿菌可通過

分裂

分裂

的方式繁殖后代，用煮沸的方法無法消滅炭疽桿菌，主要是由于炭疽桿菌會產(chǎn)生

芽孢

芽孢

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（3）請你運用所學的生物學知識幫助小明分析一下造成水果腐爛的原因：

適宜條件下，細菌和真菌等微生物在水果中生長繁殖，分解水果中的有機物，產(chǎn)生了酒精等物質(zhì)（合理即可）

適宜條件下，細菌和真菌等微生物在水果中生長繁殖，分解水果中的有機物，產(chǎn)生了酒精等物質(zhì)（合理即可）

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