某一實驗小組的同學，欲通過制備固定化酵母細胞進行葡萄糖溶液發(fā)酵實驗，實驗材料及用具齊全。
（1）制備固定化酵母細胞常用

包埋法

包埋法

法。
（2）制備固定化酵母細胞的過程為：
①使干酵母與

蒸餾水

蒸餾水

混合并攪拌，使酵母菌活化；
②將無水CaCl₂溶解在蒸餾水中，配成 CaCl₂溶液；
③用酒精燈加熱配制海藻酸鈉溶液；
④海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入已活化的酵母細胞，充分攪拌并混合均勻；
⑤用注射器將海藻酸鈉和酵母細胞的混合物緩慢滴入氯化鈣溶液中。
（3）該實驗小組用如圖所示的裝置來進行葡萄糖發(fā)酵：（a 是固定化酵母，b 是反應柱）
①從上端漏斗中加入反應液的濃度不能過高的原因是：

葡萄糖溶液的濃度過高會使酵母細胞因失水過多而死亡

葡萄糖溶液的濃度過高會使酵母細胞因失水過多而死亡

。
②要想得到較多的酒精，加入反應液后的操作是

關(guān)閉

關(guān)閉

活塞1和

關(guān)閉

關(guān)閉

活塞2。
③為使該實驗中所用到的固定化酵母細胞可以反復利用，實驗過程一定要在

無菌

無菌

條件下進行。
④裝置中的長導管起的作用是

釋放CO₂防止空氣中的雜菌進入反應柱。

釋放CO₂防止空氣中的雜菌進入反應柱。

。