腌制的臘肉往往含有大量的細(xì)菌,可利用“熒光素—熒光素酶生物發(fā)光法”對(duì)市場上臘肉中的細(xì)菌含量進(jìn)行檢測:①將臘肉研磨后離心處理,取一定量上清液放入分光光度計(jì)(測定發(fā)光強(qiáng)度的儀器)反應(yīng)室內(nèi),加入適量的熒光素和熒光素酶,在適宜條件下進(jìn)行反應(yīng);②記錄發(fā)光強(qiáng)度并計(jì)算ATP含量;③測算出細(xì)菌數(shù)量。分析并回答下列問題。
(1)熒光素接受細(xì)菌細(xì)胞中 ATPATP提供的能量后被激活,在熒光素酶的作用下形成氧化熒光素并且發(fā)出熒光。根據(jù)發(fā)光強(qiáng)度可以計(jì)算出生物組織中ATP的含量,原因是發(fā)光強(qiáng)度與ATP含量成 正比正比(正比/反比)。
(2)“熒光素—熒光素酶生物發(fā)光法”中涉及的能量轉(zhuǎn)換的形式是 化學(xué)化學(xué)能→光能。生物細(xì)胞中ATP的水解一般與 吸能反應(yīng)吸能反應(yīng)(吸能反應(yīng)/放能反應(yīng))相聯(lián)系。
(3)研究人員用不同條件處理熒光素酶后,測定酶濃度與發(fā)光強(qiáng)度的關(guān)系如圖所示。若要節(jié)省熒光素酶的用量,可以使用 Mg2+Mg2+處理;高溫和Hg2+處理后酶活性 不可以不可以(可以/不可以)恢復(fù),Hg2+處理后酶活性降低可能是因?yàn)?Hg2+破壞了熒光素酶的空間結(jié)構(gòu)Hg2+破壞了熒光素酶的空間結(jié)構(gòu)。
【考點(diǎn)】ATP在生命活動(dòng)中的作用和意義;探究影響酶活性的條件.
【答案】ATP;正比;化學(xué);吸能反應(yīng);Mg2+;不可以;Hg2+破壞了熒光素酶的空間結(jié)構(gòu)
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:7引用:1難度:0.7
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發(fā)布:2024/12/17 8:0:2組卷:51引用:2難度:0.7 -
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(1)熒光素接受
(2)ATP中的A代表
(3)研究人員用不同條件處理熒光素酶后,測定酶濃度與發(fā)光強(qiáng)度間的關(guān)系如圖所示。其中高濃度鹽溶液經(jīng)稀釋后酶活性可以恢復(fù),高溫和Hg2+處理后酶活性不可恢復(fù)。若要節(jié)省熒光素酶的用量,可以使用發(fā)布:2024/12/27 8:0:2組卷:42引用:3難度:0.7 -
3.利用“熒光素-熒光素酶生物發(fā)光法”可以對(duì)市場上的臘肉中細(xì)菌的含量進(jìn)行檢測:
①將臘肉樣品研磨后離心處理,取一定量上清液放入分光光度計(jì)(測定發(fā)光強(qiáng)度的儀器)反應(yīng)室內(nèi),加入適量的熒光素和熒光素酶,在適宜條件下進(jìn)行反應(yīng);
②記錄發(fā)光強(qiáng)度并計(jì)算ATP含量;
③測算出細(xì)菌數(shù)量。
分析并回答下列問題:
(1)ATP的中文名稱是
(2)熒光素接受發(fā)布:2024/12/27 8:0:2組卷:18引用:1難度:0.7
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