《舌尖上的中國》定位于“高端美食類紀錄片”。美食的制作蘊含著化學知識,如有經(jīng)驗的廚師在炒菜時,既加料酒又加醋,這樣炒出的菜香美可口,原因是醋中的乙酸與料酒中的乙醇反應生成了乙酸乙酯。如表中是幾種常見的酯。請分析解答問題。
酯的名稱 | 甲酸甲酯 | 甲酸乙酯 | 乙酸甲酯 | 乙酸乙酯 |
化學式 | C2H4O2 | C3H6O2 | C3H6O2 | X |
C4H8O2
C4H8O2
。(2)甲酸甲酯(C2H4O2)中碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量比為
6:1:8
6:1:8
。(3)含3.2g氧元素的乙酸甲酯的質(zhì)量是多少?(寫出計算過程)
【答案】C4H8O2;6:1:8
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/8/26 8:0:8組卷:7引用:1難度:0.6
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(1)對乙酰氨基酚中
(2)15.1g對乙酰氨基酚中含有氧元素的質(zhì)量為發(fā)布:2024/12/25 14:0:2組卷:26引用:2難度:0.5