下列有關(guān)物品保存的說法中，正確的是（ ?。?br />①蔬菜保鮮效果較好的條件是0℃以上低溫及低氧
②用自來水洗凈的雞肉置一包裝袋中并抽成真空，不冷凍也可保持?jǐn)?shù)年不變質(zhì)
③種子入庫前必須進(jìn)行干燥處理，目的是降低含水量，以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和避免種子發(fā)芽霉變
④天然織物保存特別需要防潮，因?yàn)槠渲泻写罅康睦w維素、蛋白質(zhì)，一旦受潮，衣物上就會(huì)有霉菌等寄生微生物出現(xiàn)
【考點(diǎn)】食品保鮮的一般方法．
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：45引用：1難度：0.6
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1．保存食物的方法有脫水法、曬制與煙熏法、滲透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包裝法、罐藏法等，它們所依據(jù)的主要原理都是（ ）
發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：4引用：1難度：0.7 -
2．我們?nèi)粘ｏ嬘玫拇b牛奶，采用的是什么樣的保存方法？（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：7引用：1難度：0.7 -
3．請給下列食品選擇合適的保存方法（將編號填寫在表格中）。
A．滲透保存法蘑菇 袋裝肉腸 果脯 咸魚 袋裝牛奶
B．腌制法
C．脫水法
D．巴斯德消毒法
E．真空包裝法發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：1引用：1難度：0.6
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