魚和螃蟹都是用鰓呼吸的，為什么魚離開水很快就會窒息而死，而螃蟹不會呢？某興趣小組對魚的鰓和螃蟹的鰓進行了對比觀察。
（一）將新鮮的魚鰓和螃蟹鰓分別放入水中觀察鰓絲的分散情況。

觀察結(jié)果：魚的鰓絲在水中較分散；螃蟹的鰓外形蓬松。
（二）將鰓從水中取出，置于空氣中一段時間，觀察鰓的變化。
觀察結(jié)果：魚的鰓絲粘連，表面黏稠；螃蟹的鰓外形無明顯變化。
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請根據(jù)上述觀察及相關知識回答問題：
（1）魚和蟹的鰓都有豐富的毛細血管。魚的鰓絲呈

鮮紅

鮮紅

色，魚呼吸時水流經(jīng)鰓，從鰓蓋后緣流出，水中的

氧氣

氧氣

減少，被魚體吸收利用；蟹的血液不含血紅蛋白，所以蟹的鰓一般呈灰白色。
（2）魚離開水后，鰓絲粘連，與空氣的接觸面積

減小

減小

，故會窒息而死；螃蟹離開水后鰓不變，與空氣接觸面積不變，可以存活一段時間。
（3）由圖示可知，螃蟹身體分節(jié)，足分節(jié)，屬于節(jié)肢動物。其體表有堅硬的

外骨骼

外骨骼

，在生長過程中具有蛻皮現(xiàn)象。
（4）與螃蟹相比，魚的身體有由脊椎骨構成的

脊柱

脊柱

，屬于脊椎動物。