釀制白酒的裝置如圖所示。蒸鍋實際是—個汽化池，將其封閉后僅與輸氣管相通，然后將“氣酒”引入冷凝池后再注入儲酒罐。罐里的白酒度數(shù)很高，—般不宜飲用，需要與適當水勾兌后才能出售。有關(guān)行業(yè)規(guī)定：白酒的“度數(shù)”是指氣溫在20℃時，100毫升酒中所含酒精的毫升數(shù)。有關(guān)數(shù)據(jù)如下表所示。那么，在1標準大氣壓下，對汽化池加熱應保持 78.578.5℃才能出好酒，輸氣管彎彎曲曲地經(jīng)過冷凝池是因為 擴大散熱面積，降低溫度，便于酒精蒸汽液化擴大散熱面積，降低溫度，便于酒精蒸汽液化，“45度”白酒的密度是 0.91g/cm30.91g/cm3。
| 物質(zhì) | 比熱 [焦/（千克?℃）] |
密度 （千克/米3） |
沸點 （℃標準大氣壓） |
| 水 | 4.2×103 | 1.0×103 | 100 |
| 酒精 | 2.4×103 | 0.8×103 | 78.5 |
【答案】78.5；擴大散熱面積，降低溫度，便于酒精蒸汽液化；0.91g/cm3
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：6引用：1難度：0.5
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