如圖是油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物含量的變化曲線圖。
（1）由圖可知，在油菜種子成熟的第10d～40d內(nèi)，種子中脂肪含量逐漸增多，其原因是

淀粉和還原糖轉(zhuǎn)化成脂肪

淀粉和還原糖轉(zhuǎn)化成脂肪

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（2）為驗(yàn)證圖示種子成熟過程中還原糖的含量變化，分別取等量的第0d、10d、20d、30d和40d的種子勻漿，編號(hào)甲、乙、丙、丁、戊。向五組勻漿中分別加入等量的

斐林試劑

斐林試劑

置于50～65°C溫水浴中加熱。一段時(shí)間后，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是

各組均出現(xiàn)磚紅色沉淀且顏色深淺為甲＞乙＞丙＞?。疚?/div>

各組均出現(xiàn)磚紅色沉淀且顏色深淺為甲＞乙＞丙＞?。疚?/div>。
（3）若要進(jìn)一步探究第5d的種子是否含有脂肪，可選用

蘇丹Ⅲ

蘇丹Ⅲ

染液進(jìn)行檢測，檢測過程中需要用到體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精，其作用是

洗去浮色

洗去浮色

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