世界糧食緊缺,不浪費(fèi)應(yīng)從我做起、“光盤”行動(dòng)光榮。把剩飯菜打包放進(jìn)冰箱不容易變質(zhì)是因?yàn)椋ā 。?/h1>
【考點(diǎn)】食品保鮮的一般方法.
【答案】C
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:3引用:3難度:0.5
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1.保存食物的方法有脫水法、曬制與煙熏法、滲透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包裝法、罐藏法等,它們所依據(jù)的主要原理都是( )
發(fā)布:2024/10/27 17:0:2組卷:4引用:1難度:0.7 -
2.請(qǐng)給下列食品選擇合適的保存方法(將編號(hào)填寫(xiě)在表格中)。
蘑菇 袋裝肉腸 果脯 咸魚(yú) 袋裝牛奶
B.腌制法
C.脫水法
D.巴斯德消毒法
E.真空包裝法發(fā)布:2024/10/27 17:0:2組卷:1引用:1難度:0.6 -
3.我們?nèi)粘o嬘玫拇b牛奶,采用的是什么樣的保存方法?( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/10/27 17:0:2組卷:7引用:1難度:0.7
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