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      陶器是考古遺址中最常見(jiàn)的人工制品之一，但是對(duì)它們進(jìn)行精確的放射性碳測(cè)年已被證明難度極大。
      古代陶器中常能發(fā)現(xiàn)食物殘?jiān)闹境煞?，這些成分在前人烹飪時(shí)被黏土吸收或保存下來(lái)，或能作為放射性碳測(cè)年的另一個(gè)碳來(lái)源。英國(guó)布里斯托大學(xué)的研究人員公布了一種給古代陶器測(cè)定年代的新方法，該方法基于對(duì)脂肪酸形式的食物殘?jiān)M(jìn)行分析。研究人員利用名為制備氣相色譜法的技術(shù)，從陶器中提取出了棕櫚酸和硬脂酸，再用加速器質(zhì)譜法對(duì)這些殘?jiān)M(jìn)行碳測(cè)年。
      為了驗(yàn)證這種方法，研究人員對(duì)英國(guó)、安納托利亞、法國(guó)、歐洲中部和撒哈拉非洲考古遺址出土的新石器中獲取的乳制品和動(dòng)物脂肪進(jìn)行了測(cè)年。
      在一項(xiàng)對(duì)如今倫敦市所在地發(fā)掘的新石器時(shí)代陶器的分析中，對(duì)脂肪殘留的測(cè)年可以在沒(méi)有其他可測(cè)年資料的情況下提供時(shí)間上的新啟發(fā)。