營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并提倡合理膳食，如圖是我國營養(yǎng)學(xué)家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請根據(jù)如圖回答問題。
（1）我們每天攝取的食物中，五谷類所占的比例最大，這是因為 糖類糖類是人體最重要的供能物質(zhì)。一碗熱騰騰的米飯，從圖“健康飲食金字塔”來看，含有豐富的 DD類（填字母）物質(zhì)，我們可以用 碘液碘液來檢驗這種物質(zhì)，并使它變 藍(lán)藍(lán)色。其消化的起始部位在口腔內(nèi)，由 唾液淀粉酶唾液淀粉酶對其進(jìn)行初步消化。
（2）1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。圖中 CC（填標(biāo)號）類食物能防治這種病。
（3）處于生長發(fā)育時期的青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，請你從圖中選取合適的食物 BB （填標(biāo)號），如果有便秘的情況，建議可以多補充 瓜菜類和水果類瓜菜類和水果類。
【答案】糖類；D；碘液；藍(lán)；唾液淀粉酶；C；B；瓜菜類和水果類
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/11/11 10:30:1組卷：20引用：1難度：0.5
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1．2022年4月，我國頒布新版《中國居民膳食指南》，將牛奶及奶制品攝入量由300克改為300～500克。小明查閱某品牌牛奶主要成分的含量（如表所示），制定了初中生飲用該品牌牛奶建議：①每天飲用500克左右但不宜過量；②乳糖不耐受癥的人員需合理調(diào)整飲用方式。完成問題。
牛奶中主要成分及含量百分比
膳食寶塔的不同類型食物分層的主要依據(jù)是食物的（ ?。?/h2>成分 水分 脂肪 蛋白質(zhì) 乳糖 無機(jī)鹽 含量 87.5% 3.5-4.2% 2.8-3.4% 4.6-4.8% 0.7% 發(fā)布：2024/12/17 2:30:1組卷：10引用：1難度：0.5 -
2．有關(guān)數(shù)據(jù)表明，我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔(dān)憂。無機(jī)鹽、維生素等攝入量不足的現(xiàn)象普遍存在：多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。如圖顯示，不同人群中每天攝入的食物比例是不同的。請分析回答問題。
（1）從圖中可以看出：肥胖患者的飲食中和肉類的攝入量較正常人偏多。
（2）營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患貧血，因為鐵是紅細(xì)胞中的重要組成元素。
（3）小明近幾天刷牙時，牙齦經(jīng)常出血，醫(yī)生認(rèn)為是小明身體內(nèi)缺乏維生素C引起的，建議他調(diào)整飲食。你認(rèn)為他應(yīng)多吃類食物。
（4）專家建議：作為正處于生長發(fā)育時期的青少年學(xué)生，應(yīng)該稍多吃些含蛋白質(zhì)豐富的食品。專家提出這一建議的理由是。發(fā)布：2024/11/27 2:0:2組卷：25引用：1難度：0.5 -
3．2022年4月26日，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布了《中國居民膳食指南（2022）》。下列行為符合平衡膳食要求的是（ ）
發(fā)布：2024/12/20 19:0:1組卷：71引用：2難度：0.5
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