暑假的一個星期一小明買了爸爸和媽媽喜歡吃的桃子、梨等水果，并洗好裝在干凈的塑料袋里，放在廚柜里，準備周末和爸爸、媽媽一起去海邊玩的時候吃，沒想到周末拿出來一看，好多水果都爛了，還散發(fā)出一股酒味。請分析回答：
（1）請你運用所學(xué)的生物學(xué)知識幫助小明分析一下造成水果腐爛的原因是什么？細菌和真菌等微生物在水果中生長繁殖，分解水果中的有機物，產(chǎn)生了酒精等物質(zhì)細菌和真菌等微生物在水果中生長繁殖，分解水果中的有機物，產(chǎn)生了酒精等物質(zhì)。
（2）如圖中能使水果散發(fā)出酒味的微生物是CC。
（3）不論哪一種防腐方法都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制抑制它們的生長和繁殖，從而達到防腐目的。
（4）魚等海產(chǎn)品較長時間保存常用的防腐方法是冷凍法冷凍法。純鮮牛奶使用的防腐方法是巴氏消毒法巴氏消毒法。
【答案】細菌和真菌等微生物在水果中生長繁殖，分解水果中的有機物，產(chǎn)生了酒精等物質(zhì)；C；抑制；冷凍法；巴氏消毒法
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：35引用：2難度：0.5
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1．張寧同學(xué)觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”。以下說法正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：11引用：1難度：0.5 -
2．某校探究學(xué)習(xí)小組為了證明蛆（蒼蠅幼蟲）是否由腐爛的肉產(chǎn)生。他們做了以下實驗設(shè)計：
①取兩個大小相同、透明的廣口瓶，分別貼上甲、乙標簽
②將兩塊大小一樣的新鮮生豬肉放入甲、乙瓶內(nèi)
③將甲、乙兩瓶放在同一溫暖環(huán)境中，甲瓶用防蟲網(wǎng)罩住，乙瓶不罩
根據(jù)以上資料回答問題：
（1）在一組對照實驗中，除了一個因素可變化外，其他條件都要相同，這個可以變化的因素叫做。
（2）實驗步驟③中，甲、乙兩瓶所在的環(huán)境必需要有，否則實驗無法完成。
（3）假設(shè)蛆不是由腐爛的肉產(chǎn)生。根據(jù)你的推測，較長一段時間后，甲、乙兩瓶內(nèi)的豬肉會出現(xiàn)蛆的是瓶，該瓶屬于對照實驗的組；沒有出現(xiàn)蛆的豬肉會腐爛嗎？。為什么？。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：29引用：2難度：0.1 -
3．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”。于是，他打算做如下探究。請你和他一起做：（實驗材料：①兩個相同的玻璃碗②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布）
提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的？
作出假設(shè)：。
制訂計劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個同樣大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口覆蓋有紗布，B碗碗口要，然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅）。連續(xù)幾天進行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況。
實施計劃：（略）
分析結(jié)果，得出結(jié)論：
如果你們的實驗結(jié)果支持你們的假設(shè)：請問本次探究實驗?zāi)愕慕Y(jié)論是什么？。
請指出以上實驗成功的關(guān)鍵是設(shè)置了。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：14引用：1難度：0.4
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