根據(jù)如圖的實驗裝置圖（如圖甲、乙）和果酒的生產(chǎn)工藝流程簡圖（圖丙）回答問題：
（1）圖甲所示裝置可用于提取玫瑰精油玫瑰精油（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡蘿卜素”）．
（2）制作果酒時可選用圖乙的裝置．為適當(dāng)提高果酒的生產(chǎn)速率，進(jìn)氣口應(yīng)先打開后關(guān)閉先打開后關(guān)閉；排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是既可以放氣，又可防止污染既可以放氣，又可防止污染．
（3）圖丙為櫻桃果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，其中沖洗的目的是洗去浮塵洗去浮塵．櫻桃榨汁前需要除去果柄，此操作是在沖洗之后后（填“前”或“后”）進(jìn)行的．為了提高櫻桃的出汁率，在壓榨前可加入一定量的果膠果膠酶．
（4）若是從混雜的微生物中分離酵母菌應(yīng)使用選擇選擇培養(yǎng)基．從微生物培養(yǎng)的角度分析，櫻桃果汁能夠為酵母菌的生長提供水、無機鹽和碳源、氮源碳源、氮源．
（5）櫻桃果酒制作是否成功，發(fā)酵后可在酸性條件下用重鉻酸鉀重鉻酸鉀溶液來鑒定．在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌不能不能（填“能”或“不能）將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸．
【答案】玫瑰精油；先打開后關(guān)閉；既可以放氣，又可防止污染；洗去浮塵；后；果膠；選擇；碳源、氮源；重鉻酸鉀；不能
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：225引用：15難度：0.5
相似題
-
1．番茄紅素是一種類胡蘿卜素，因最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機溶劑，果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是：番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關(guān)敘述錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/17 10:30:2組卷：10引用：3難度：0.7 -
2．如圖是用水蒸氣蒸餾法從薄荷葉中提取薄荷油的裝置圖，下列有關(guān)操作正確的是（ ）發(fā)布：2024/12/12 23:30:1組卷：103引用：5難度：0.7 -
3．下列植物有效成分提取的操作中正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/19 9:0:1組卷：23引用：2難度：0.7
把好題分享給你的好友吧~~