為了探究腐敗變質(zhì)的食物是否會(huì)對人體腸道產(chǎn)生危害,某科研小組以小鼠為研究對象,利用霉變甘蔗汁進(jìn)行實(shí)驗(yàn)??蒲腥藛T對4組生理狀況相同的健康小鼠進(jìn)行不同的灌胃處理,每組每天相同時(shí)間灌胃一次,其他生存條件均相同。在適宜的條件下連續(xù)喂養(yǎng)20天后,統(tǒng)計(jì)每組中腸道有炎癥的小鼠數(shù)量。具體處理方式和結(jié)果如下表:
組別 | 小鼠數(shù)量(只) | 處理方式 | 有炎癥的小鼠數(shù)量(只) |
A | 10 | 灌胃末霉變甘蔗汁0.2mL | 0 |
B | 10 | 灌胃濃度為50%的霉變甘蔗汁0.2mL | 3 |
C | 10 | 灌胃濃度為75%的霉變甘蔗汁0.2mL? | 5 |
D | 10 | 灌胃濃度為100%的霉變甘蔗汁0.2mL? | 8 |
作為對照
作為對照
。(2)實(shí)驗(yàn)中每組用10只小鼠,而不是只用1只,目的是
避免偶然因素對實(shí)驗(yàn)的影響,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加可靠
避免偶然因素對實(shí)驗(yàn)的影響,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加可靠
。(3)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果:腐敗變質(zhì)的食物對人體腸道
會(huì)
會(huì)
(填“會(huì)”或“不會(huì)”)產(chǎn)生危害。(4)食物的腐敗變質(zhì)主要是由于
細(xì)菌和真菌
細(xì)菌和真菌
的大量生長和繁殖。(5)若食用腐敗變質(zhì)的食物導(dǎo)致食物中毒,可采取的正確做法是
C
C
。①立即上床睡覺休息
②采用科學(xué)的方法(如催吐法)進(jìn)行自救
③迅速到醫(yī)院救治
④撥打“120”求救
A.①②③
B.①②④
C.②③④
D.①③④
(6)生活中常用的保存食物的方法有
真空包裝(冷藏法等)
真空包裝(冷藏法等)
(寫出一種即可)。【答案】作為對照;避免偶然因素對實(shí)驗(yàn)的影響,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加可靠;會(huì);細(xì)菌和真菌;C;真空包裝(冷藏法等)
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:17引用:1難度:0.5
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1.保存食物的方法有脫水法、曬制與煙熏法、滲透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包裝法、罐藏法等,它們所依據(jù)的主要原理都是( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/10/27 17:0:2組卷:4引用:1難度:0.7 -
2.我們?nèi)粘o嬘玫拇b牛奶,采用的是什么樣的保存方法?( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/10/27 17:0:2組卷:7引用:1難度:0.7 -
3.請給下列食品選擇合適的保存方法(將編號(hào)填寫在表格中)。
蘑菇 袋裝肉腸 果脯 咸魚 袋裝牛奶
B.腌制法
C.脫水法
D.巴斯德消毒法
E.真空包裝法發(fā)布:2024/10/27 17:0:2組卷:1引用:1難度:0.6
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