漆樹種子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶劑）可開發(fā)為食用油或轉(zhuǎn)化為生物柴油。目前常用溶劑萃取法提取漆樹種子油脂，其過程為：漆樹種子→粉碎→加溶劑→水浴加熱→溶劑不斷回流提取→蒸發(fā)溶劑→收集油脂。回答下列問題；
（1）對漆樹種子中的油脂進(jìn)行萃取時(shí)，為了不影響油脂品質(zhì)和提取效果，應(yīng)使用

自然晾干

自然晾干

（填“自然晾干”、“高溫烘干”或“新鮮”）的漆樹種子。粉碎漆樹種子的目的是

便于原料和溶劑充分接觸，提高萃取效率

便于原料和溶劑充分接觸，提高萃取效率

。
（2）利用不同溶劑進(jìn)行萃取時(shí)，對油脂的萃取得率和某些重要理化性質(zhì)的影響不同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表。

	丙酮	石油醚	乙醛	正己烷	混合溶劑
萃取得率	23.72%	26.35%	25.30%	26.17%	28.73%
酸值	8.26	7.96	8.12	7.98	8.31
過氧化值	9.82	5.73	5.83	6.13	7.53

注：酸值高，說明油脂品質(zhì)差；過氧化物是油脂變質(zhì)過程中的中間產(chǎn)物，其含量常用過氧化值來表示。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，

石油醚

石油醚

作為萃取溶劑較為合理，理由是

萃取得率較高，可得到較多的油脂，酸值和過氧化值最小，說明油脂品質(zhì)較高

萃取得率較高，可得到較多的油脂，酸值和過氧化值最小，說明油脂品質(zhì)較高

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（3）萃取過程中，影響萃取的因素除漆樹種子和溶劑外，還有

萃取溫度（水浴溫度）、萃取時(shí)間等

萃取溫度（水浴溫度）、萃取時(shí)間等

（寫出兩點(diǎn)即可）。
萃取液的濃縮可直接

蒸餾

蒸餾

裝置。萃取過程應(yīng)該避免明火加熱，原因是

有機(jī)溶劑一般是易燃物，直接用明火加熱容易引起燃燒、爆炸

有機(jī)溶劑一般是易燃物，直接用明火加熱容易引起燃燒、爆炸

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（4）日?；どa(chǎn)中，丙酮和石油醚都能用作漆樹種子油脂的萃取劑。但在胡蘿卜素的萃取中，

丙酮

丙酮

不適合作為萃取劑，原因是

丙酮是水溶性有機(jī)溶劑，萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑不能與水混溶

丙酮是水溶性有機(jī)溶劑，萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑不能與水混溶

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