小林在涼拌紫卷心菜時(shí)，加入一些食醋，發(fā)現(xiàn)紫卷心菜變紅了，激發(fā)了他的探究欲望，特邀你協(xié)助完成下列活動(dòng)與探究．
【提出問(wèn)題】紫卷心菜等植物的汁液能作酸堿指示劑嗎？
【實(shí)驗(yàn)探究】取紫卷心菜、牽?；ǖ幕ò?、胡蘿卜，分別在研缽中搗爛，加入酒精（乙醇與水的體積比為1：1）浸泡，用紗布將浸泡出的汁液擠出，分別加入到蒸餾水、稀酸溶液和稀堿溶液中，有關(guān)顏色變化情況如下：

【得出結(jié)論】

紫卷心菜

紫卷心菜

、

牽?；?/div>

牽?；?/div>的汁液能做酸堿指示劑，

胡蘿卜

胡蘿卜

的汁液不能做酸堿指示劑．
【拓展應(yīng)用】小林用上述的牽?；ㄖ簛?lái)測(cè)定某雨水樣品的酸堿性，發(fā)現(xiàn)牽?；ㄖ撼始t色．則該雨水呈

酸

酸

（填“酸”“堿”或“中”）性．