某生物興趣組學(xué)生在制作米酒，釀制過程中發(fā)現(xiàn)用等量糯米釀酒，產(chǎn)酒量卻不同，有的小組釀制失敗。為了分析原因，設(shè)計了以下實驗：

第一步	將糯米放在容器中用水浸泡一晝夜，洗凈，蒸熟，用涼開水沖淋
第二步	冷卻后放入酒曲粉末拌勻，分成三等份分別裝入大小相同的玻璃容器中，標(biāo)記為甲組、乙組、丙組
第三步 分組操作	甲組	乙組	丙組
	密封	密封	不密封且攪拌
第四步 恒溫處理	15℃	30℃	30℃
實驗結(jié)果	產(chǎn)酒量較低	產(chǎn)酒量較高	不產(chǎn)酒

（1）第二步處理中放入酒曲粉末相當(dāng)于“培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法”中的

接種

接種

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（2）實驗共設(shè)置了

2

2

組對照實驗，若甲組和乙組為一組對照實驗，則變量為

溫度

溫度

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（3）根據(jù)乙組與丙組的實驗結(jié)果，可以得出的結(jié)論是：

酵母菌在無氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生酒精

酵母菌在無氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生酒精

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（4）課后同學(xué)們還做了探究溫度對酵母菌的影響。實驗過程：在一杯溫開水中加入一大勺糖和適量酵母，進行攪拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，將一個小氣球擠癟后套在瓶口處，把裝置放在溫暖的環(huán)境中。一段時間后瓶內(nèi)冒出氣泡，氣球脹大，如圖所示：老師在指導(dǎo)同學(xué)們實驗時，指出它們實驗設(shè)計上存在不科學(xué)的地方，請你指出：

沒有設(shè)置對照組

沒有設(shè)置對照組

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