農(nóng)家臘酒渾
佚名      ①過(guò)年了，農(nóng)家最缺不了的就是醇香的米酒。
      ②鄉(xiāng)下人不知道什么茅臺(tái)什么五糧液，裝上個(gè)金閃閃的盒子，花花綠綠的，很是花哨，拎起來(lái)那么惹人注目。他們只知道最好的酒就是用自家后山下那一口四季潺潺而流的泉水釀的，原料就是自家地里長(zhǎng)的玉米、田里長(zhǎng)的稻子，還有就是到圩上花一兩塊錢(qián)買(mǎi)的酒曲。其他的，什么都不用加。釀出來(lái)的酒純純的，雖然不很透明，卻略帶一種甘甜，入口綿香，回味無(wú)窮。
      ③鄉(xiāng)下人過(guò)年實(shí)際就是喝酒。臘月十幾前，把過(guò)年用的柴草木炭都準(zhǔn)備好了，連牛過(guò)冬的稻草都堆得高高的，一家人便圍在暖融融的火盆邊，把一年中沒(méi)說(shuō)的話一股腦兒搬出來(lái)烤。女人們忙碌著，準(zhǔn)備過(guò)年最重要的東西——米酒。如果沒(méi)有一壇米酒，那年味就淡了。在鄉(xiāng)下，不管家里有沒(méi)有人能喝酒，女人總會(huì)釀上滿滿一壇，盡情地?cái)[在堂屋擺在廚房，讓整個(gè)屋子飄滿醉人的芳香，路過(guò)的人不禁豎起大拇指連連贊嘆這家收成好，日子紅火。
      ④精選上好的米，反反復(fù)復(fù)挑出蟲(chóng)啃壞的，留下一律亮晶晶的顆粒；用山腳下那一口清清的泉水清洗幾遍，便放到蒸籠里慢慢蒸。熟了，那米香飄滿屋子，讓人饞涎欲滴，但這時(shí)候是不能動(dòng)的，尤其是小朋友剛玩回來(lái)那臟臟的手，是絕對(duì)不能碰的。不干凈的東西會(huì)敗壞酒的清香。女人們洗了手，小心翼翼地把這些雪白的米飯鋪到一張干凈的簸籮里，讓它慢慢地冷下來(lái)，再灌進(jìn)一個(gè)早已備好的壇子，撒下酒曲，密密地封上，呆上個(gè)五六天，讓酒氣忍不住溢出來(lái)。若能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聞到香氣，就可以開(kāi)釀了。
      ⑤架上一口大鍋，中間立個(gè)高高的蒸籠，籠頂再放一個(gè)中號(hào)的鍋，裝滿泉水。灶里燒上文火，讓蒸汽慢慢飄起。蒸籠接根管子，隨著蒸汽越來(lái)越濃，酒便慢慢從管口涓涓流出，頓時(shí)，屋里飄滿誘人的芳香。
      ⑥酒灌滿了一壇，屋里便整天飄著香香的酒味，年也就開(kāi)始了。從年前的臘月二十八起，慢慢喝到正月十五，一天一小杯，暖暖身子，一杯一杯地把年喝完。一個(gè)人就省著喝一點(diǎn)，若是門(mén)前晃過(guò)一兩個(gè)或熟悉或不熟悉的身影，便乘著酒興，大聲招呼，叫他們過(guò)來(lái)陪陪。若是客人很客氣，有時(shí)候強(qiáng)拉硬扯，非得喝上一兩口不可。其實(shí)，村里人都是這樣的，誰(shuí)家有酒，都會(huì)叫上左鄰右舍，大家一起熱鬧。喝酒要有聲音，才過(guò)癮。不必什么好菜，有一碟花生米就夠了，只要大家盡興，杯來(lái)盞往，叮當(dāng)有聲。
      ⑦過(guò)年的時(shí)候，家家戶戶猜碼的猜碼，唱山歌的唱山歌，熱鬧聲此起彼伏。酒香飄出去了，歌聲飄出去了，幸福就飄出去了。
      ⑧酒，就這樣把熱鬧的年飄起來(lái)了。
（1）題目“農(nóng)家臘酒渾”取自哪位詩(shī)人的哪首古詩(shī)？這樣擬題有何好處？

陸游的《游山西村》。以詩(shī)入題，既提示了文章的內(nèi)容，又能引起讀者的閱讀興趣。

陸游的《游山西村》。以詩(shī)入題，既提示了文章的內(nèi)容，又能引起讀者的閱讀興趣。

（2）閱讀第④、⑤自然段，請(qǐng)用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言概括米酒的釀制過(guò)程。
精心選米→

洗米蒸米

洗米蒸米

→晾涼米飯

灌進(jìn)壇子

灌進(jìn)壇子

→撒進(jìn)酒曲→

密封等待

密封等待

→加熱釀酒
（3）第⑦自然段中，“酒香飄出去了，歌聲飄出去了，幸福就飄出去了”一句中的三個(gè)“飄”字含義是否相同？

不相同。前兩個(gè)“飄”字，用的是“飄”的本義，是隨風(fēng)而動(dòng)的意思，第三個(gè)“飄”用的是引申義，指感情油然而生，人們用酒香、歌聲來(lái)表達(dá)幸福的感覺(jué)。

不相同。前兩個(gè)“飄”字，用的是“飄”的本義，是隨風(fēng)而動(dòng)的意思，第三個(gè)“飄”用的是引申義，指感情油然而生，人們用酒香、歌聲來(lái)表達(dá)幸福的感覺(jué)。

（4）請(qǐng)從第④自然段畫(huà)線的A、B兩句中任選一句，并從詞語(yǔ)角度品味賞析。

選A，句中“反反復(fù)復(fù)”“清清”“慢慢”等疊詞，表現(xiàn)了女人精心選米、耐心蒸米的過(guò)程。選B，句中“洗”“鋪”“灌”“撒”“封”等一連串的動(dòng)詞，生動(dòng)地把女人用心釀酒的過(guò)程寫(xiě)了出來(lái)。

選A，句中“反反復(fù)復(fù)”“清清”“慢慢”等疊詞，表現(xiàn)了女人精心選米、耐心蒸米的過(guò)程。選B，句中“洗”“鋪”“灌”“撒”“封”等一連串的動(dòng)詞，生動(dòng)地把女人用心釀酒的過(guò)程寫(xiě)了出來(lái)。

（5）文章結(jié)尾寫(xiě)道：“酒，就這樣把熱鬧的年飄起來(lái)了。”請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)這句話的含義。

醇香的米酒，烘托出了年的熱鬧，表現(xiàn)了人們豐收的幸福。

醇香的米酒，烘托出了年的熱鬧，表現(xiàn)了人們豐收的幸福。