“米線”是一種特色小吃。端上餐桌的有：一碗熱湯，上面浮著一層油；一碟切成薄片的鮮肉；一碗已煮熟的米線。食客先把肉片放進湯內(nèi)，稍候再加入米線。
現(xiàn)有以下資料：湯的初溫97℃，比熱容4.2×103J/（kg?℃）；肉片的質(zhì)量為0.2kg,初溫22℃，比熱容3.5×103J/（kg?℃）．基于健康緣故，肉片必須至少在大于80℃的湯中保持2min,在這2min時間里，由于向外界散熱整體溫度將下降約2℃．問：
（1）碗中油層的作用是什么？
（2）為實現(xiàn)上述的溫度要求，碗中湯的質(zhì)量多少應滿足什么條件？
【考點】利用比熱容的公式計算熱量；熱平衡方程及其應用．
【答案】見試題解答內(nèi)容
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：597引用：11難度：0.1
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1．一個溫度是40℃的鐵球，吸收2.3×103J的熱量后，溫度上升到90℃，求鐵球的質(zhì)量?！茶F的比熱容是0.46×103J/（kg?℃）〕
發(fā)布：2025/1/4 0:30:3組卷：111引用：14難度：0.5 -
2．完全燃燒200g焦炭所放出的熱量有60%被質(zhì)量為10kg的水吸收[q焦炭=3.0×107J/kg,C水=4.2×103J/（kg?℃）]，問：
（1）水吸收的熱量是多少？
（2）若水的初溫是10℃，那么，吸收了熱量后，溫度將升高到多少？發(fā)布：2024/12/24 6:30:1組卷：63引用：5難度：0.3 -
3．用兩個相同的電熱器分別給質(zhì)量相等的水和某種液體加熱，每隔10分鐘記錄一次數(shù)據(jù)，如表所示。則該液體的比熱容為J/（kg?℃），若使他們升高相同的溫度，吸收的熱量多。如果完全燃燒0.2m3沼氣放出的熱全部被1標準大氣壓下、10kg、初溫為20℃的水吸收，水的溫度將升高℃．（沼氣熱值為2.1×107J/m3、C水=4.2×103J/（kg?℃）
加熱時間/min 0 10 20 水的溫度/℃ 20 25 30 液體的溫度/℃ 20 34 48 發(fā)布：2024/12/24 6:0:1組卷：126引用：6難度：0.5
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